2017年09月20日

砂ずり??砂肝??得体のしれない謎の食材に挑戦!!


ひらりん(平原美津代さん)
から

突然かぼすが届きました!!!

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レシピと共に!!!

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「みたじゅんでもできるカンタン料理レシピ☆」
 〜片栗粉不使用〜
 ↑↑この一文で大爆笑!!(≧▽≦)

これは

「謎の食材をゲットして

フレッシュ酢の物をつくれ!!」

という重要なミッションだ!!!笑


でも砂ずりというか砂肝なんて

買ったことないし

もしかしたら

食べたこともないかも??

ってゆーかいったい何??(笑)

でもひらりんからのレシピとあれば

これはぜひとも作らねば!!!

ということで買ってきました砂肝♡

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謎の食材砂肝(笑)

宇宙からやってきたのかと

思うぐらい(笑)

これ普通になんだか

得体のしれない感が漂っておりますが

この裏側は更に

えぐいというかぐろいというか

ちょっと気持ち悪い(笑)

その時の動画↓↓
(7分20秒あたりから砂肝が出てきます)
https://www.facebook.com/teruinaoko/videos/1949868608635333/

照井奈緒子宅にて

まあでも照井奈緒子なこちゃんの

アドバイスもあり

なんとかひとりで作れましたよ♪

「砂ずり(砂肝)の酢の物」

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酢の物と言っても生のかぼすを使うので

酢の物って感じじゃない。

めっちゃフレッシュ。超フレッシュ。

レシピでは冷蔵庫に入れて

一晩冷やしてから食べる

と書いてあったけど

できたてのあったかいのが

とっても美味しそうで

あったかいまま食べたら

やっぱり超美味しかった!!!

かぼすとしょうゆって美味しい!!

ネギが美味しい!!

砂肝がコリコリしてて

食感が良い♪

ネギいっぱい過ぎたかなと思ったけど

いっぱいで美味しかった(*´▽`*)

全部食べちゃいそうな勢いでしたが

半分残して翌朝用に。

さっき冷えたの食べたけど

やっぱり美味しかったよ(*^_^*)

でも昨日の作り立ての

暖かいのがなんだかすごく美味しかったな黒ハート

砂ずり(砂肝)は関東ではあまり

メジャーな食材ではないけど

かぼす(レモンとかでも)と共に

ぜひ一度お試しあれ(^^♪

(九州ではすでにスライスしてある

 砂肝が売っているらしい)


その時の動画↓↓
https://www.facebook.com/teruinaoko/videos/1949868608635333/

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posted by みたじゅん at 08:51| 手料理

2017年09月18日

みたじゅん本場イタリアのカルボナーラに挑戦したってよ!!


イタリア・フィレンツェに住む

くみこさんから

挑戦状が届いたのは昨日の事。

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「みたじゅんさんに私の簡単レシピを

やってみてほしい〜

どんなものができるのか!?」と!

そのレシピとはこちら↓↓

【我が家の食卓】カルボナーラは最後の火加減が命

本場イタリアからカルボナーラのお題キタ!!!

でもでも!実は!

カルボナーラは私の得意料理!!!

(20年以上前の話ww)

いや〜余裕でしょ〜♪♪

そんなわけで本場イタリアの

カルボナーラレシピに挑戦だ〜〜〜!!!



まずはたまねぎみじん切り・・・

でもないけど割と細かく切る

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パスタをゆでつつ

たっぷりめのオリーブオイルで

ベーコンと玉ねぎを炒める

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良い感じで焦げ目がついてきた

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その間に子供達に生たまごと粉チーズを

混ぜ混ぜしておいてもらう

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アルデンテ!にゆでたパスタを

ドサッとフライパンへ

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そして生たまご&粉チーズのソースをかけて

3秒後に火を止める!!

即火を止めないとたまごがクリームじゃなくて

炒り卵になる(^▽^;)

ってか3秒もいらなかったかも〜。

そんなわけでブラックペッパーと

粉チーズをかけて完成!!\(^o^)/

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おお〜〜〜!!!

めっちゃ美味しそうにできた!!!

もしかして私って料理上手なの?!笑

でもたまごは6個使ったけど

8個くらいでも良かったかな〜。

その方がもっとクリーミーになったな〜。

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肝心のお味はですね〜〜〜

めっっっちゃうま!!!ですよ黒ハート

カルボナーラはなんといっても

たまごソースを生っぽいままじゃなく、でも

炒り卵状にしないという

絶妙な火加減が成功の鍵を握ってると思います〜!!

なんてコツを語っちゃうよ!

なんたって得意料理だったからね?!

1人暮らししてた20年以上前に(笑)


まあ一応お伝えしておくと

7年ぐらい前にも実は1回作ってる。

この時は

「私カルボナーラ得意なの!!」と豪語し

超久しぶりなのにレシピも調べず

結果完全な炒り卵と化して

ちっともクリーミーじゃない

パサパサなカルボナーラを作ってしまった笑

そして

「こんなのカルボナーラじゃない!!!」

と言ったダンナと

大喧嘩したとかしないとか・・(^▽^;)

まあそういう失敗を経て

今回のまあまあの成功揺れるハート

次回はもっと濃厚でクリーミーな

超うまうま!!なカルボナーラを

作るぞ(^^♪


くみこさんどうですかーー?!

自己評価としては80点くらいでしたよるんるん

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posted by みたじゅん at 18:45| 手料理

【永久保存版】家にあると便利!最初にそろえたい精油トップ5!!!


みたじゅんの主観と偏見による

家にあったら便利!!!救世主!!!

と思う精油ベスト5をご紹介\(^o^)/


※紹介する精油は全てメディカルグレードの

「プラナロム」精油の場合です。

他のメーカーの精油の効果効能はわかりません

(メーカーにより精油のグレードはいろいろなので)


第5位 ユーカリ・レモン

用途
虫刺され・蚊よけ・腫れ・皮膚のかぶれ
関節痛・ぎっくり腰・打撲・ねんざなど


第4位 バジル

用途
腹痛・生理痛・頭痛・自律神経失調・肩こり
下痢・便秘・嘔吐・過敏性腸症候群など


第3位 ユーカリ・ラディアタ

用途
風邪・インフルエンザ・喉の痛み・咳・鼻水
発熱・花粉症・中耳炎・鼻炎・痰など


第2位 ラヴィンツァラ

用途
風邪・インフルエンザ・免疫力低下・不眠
発熱・花粉症・各種感染症・中耳炎など


第1位 ラベンダー・アングスティフォリア

用途
やけど・皮膚のかぶれ・腫れ・肩こり・腰痛
関節痛・自律神経失調・ストレス・美肌・打撲など



この5種類の精油はとっても優秀なのに

とっても安全で優しく

妊産婦さんでも子供でも高齢者でも

誰でも使える優れもの。

1位は幅広い用途でしかも安全に使えるという点で

ラベンダー・アングスティフォリアです。

皮膚が痛いとか筋肉が痛いとか腫れたとか

かぶれたとかどっか具合悪いって時に

「とりあえずアング塗っとけ!!」で

だいたいOKです(アバウト笑)



その他家にあるといざって時に便利な精油は

・ヘリクリサム
(妊産婦・子供は注意して使用) 

打撲・たんこぶなどに驚愕劇的


・ラベンダー・スピカ
(妊産婦・子供は注意して使用)

やけど・水虫・スズメバチやマムシなど
毒をもつ生物に襲われた時


・ウィンター・グリーン
(皮膚が弱い人・子供は注意)

関節の痛み・関節の炎症・関節の腫れ
(リウマチ、腱鞘炎など)
肩こり・ぎっくり腰・打撲・頭痛など


・ペパーミント
(妊産婦・子供は使用禁止)

頭痛・関節や筋肉の腫れ、痛み
吐き気・嘔吐など


・オレガノ
(皮膚刺激が強いので扱い注意)

各種感染症・免疫力低下・カビ・足の臭い


この他にももちろんもっともっと

いっぱいあるけど

とりあえず今日はこの辺で。

精油のことをいろいろ書くと

自分の中の精油に対する

大きな愛と信頼を感じます・・・黒ハート



各精油をどうやって使うのかとか

どのくらい薄めて使うのかとか詳しくは

メディカルアロマなんでも相談へ(無料)


資格はいらないから精油を家で使いこなしたい

というかたは

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プラナロム精油を買いたい!というかたは

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posted by みたじゅん at 07:15| メディカルアロマ

2017年09月16日

突然の激痛と号泣で大パニック!急性中耳炎の救世主となる精油とは!


それまで普通に機嫌よかった子供が

「耳が痛い!!!」と言って

突然の号泣!!!

「ど、どうしたの?!」と言っても

耳を押さえて「痛〜い!!!」と

泣くばかり。。。


子供が急性中耳炎になったことはありますか?

うちは先日初めて経験しました。

号泣と聞いてはいたけど

まさかこんなに大号泣だったとは・・・

脳に近い場所だけに、そして外からは

炎症が見えない場所だけに

親としてはかなりうろたえ焦ります。。。

しかももう夜だし・・・

まさか救急車を呼ぶべき?!


が、冷静に考えてみると要は

耳の奥に細菌やウィルスが入って

炎症をおこし腫れているだけ。

そして風邪の後になりやすい事から

免疫力が下がってることが

考えられる。

つまり

殺菌作用、殺ウイルス作用

鎮痛作用、抗炎症作用

免疫刺激作用、免疫調整作用

を持つ成分を含む精油を

使えばよいという事。


その時家にあった精油が

ラベンダー・アングスティフォリア

ユーカリ・ラディアタ

ラヴィンツァラ

の3種類


ラベンダー・アングスティフォリアは

子供でも使えて

鎮痛作用、抗炎症作用

殺菌作用、殺ウイルス作用

などがある精油。

まずこの精油を耳の外と中にぬりぬり。


そして

ユーカリ・ラディアタ

ラヴィンツァラ

この2つも子供に安全に使え

免疫刺激作用、免疫調整作用

を持つ精油

特に

ユーカリ・ラディアタは

耳炎への作用がある

この2種類を植物オイルで薄めたものを

耳の外と中、そして首の後ろに

ぬりぬり。


その後まだギャーギャーと

号泣してましたが

10分ぐらいしたら

「あれ??痛くない!」

と突然泣き止み(突然ぶりに爆笑!)

その後も精油を何度かぬりぬりして

その夜は何度か起きつつも

スヤスヤと寝ていました。


朝になったら昨日の事なんて

何事もなかったかのように

痛みもなく熱もなく

通常通り元気にしていました。


もし精油がなかったら間違いなく

夜間診療に駆け込むか

救急車を呼ぶところ。

大号泣でしたからね。。。

まあ医者に行かないで勝手な判断をすると

無知な分危険もあるけど

精油のおかげで子供を激痛から

解放してあげられたことは確かです。

昼間でも夜間でも毎回急いで

医者に駆け込む前に

精油を救急箱として置いておくと

本当に本当に本当に便利ですよ!


ちなみに急性中耳炎の時は

子供を寝かせず座らせて

耳を冷やすと良いそうですが

うちは座ることも冷やすことも

嫌がって無理だったので

やっぱり精油があって本当に助かりました。

※精油は医療の現場でも使われる

 メディカルグレードの「プラナロム」精油を

 使用しています。

プラナロム精油オンラインショップ

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posted by みたじゅん at 16:27| メディカルアロマ

2017年09月15日

それであなたは何がしたいんですか?かさこさん講義@柏


かさこさんの2時間ブログ術講義が

ありました!@柏

主催の照井奈緒子さんと共にお手伝い

(即満席!人いっぱいの会場)

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かさこさんの講義は

当たり前の事であり

本質をついていることであり

流行に流されない

普遍的なもの

自分に迷った時は

かさこさんの講義を思い出せば

自分だけの道が拓けると思う



講義後かさこさんと受講生&卒業生と

みんなでスイーツ

(スイーツじゃんけんは魔王様炸裂ww

※スイーツじゃんけんとはみんなでじゃんけんして

敗者が全員分おごるという恐ろしい戦い)

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ネタをFBにUPする魔王様

かさこさんは面白いことを

もっと面白くする天才

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1年前船橋かさこ塾の時のかさこさん

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1年前より今もっと

かさこさんを知れば知るほど

やっぱり人間じゃないな

サイボーグだな、

本当に本当に魔王様だなと思うのです

(魔王様の他に的確な日本語が見当たらない笑)

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posted by みたじゅん at 08:32| 好きを仕事にかさこ塾

2017年09月13日

かたくりこという謎の白い物質についての意見と偏見


この前てるいなおこレシピの

なすの揚げ焼きを作りました。

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とっても美味しくできて

家族からも大絶賛!!

なすにかたくりこをつけて

揚げ焼きにするのですがこれが

本当に美味しくて何個でも食べてしまう!!

なのですがなんとそれに対して

極秘調査が入ったのです!


「忙しいママ、ましてや料理がそんなに

得意でないママは

かたくりこなんて使わない!

かたくりこの使い方知らない!

そもそもかたくりこが家にない!」(本文より)

つまりみたじゅんレベルに

このなすの料理はできないと

超ディスられています笑

かさこさんのブログ↓↓
「忙しいママ必見!超簡単なすの天ぷらの作り方」
に物申す!忙しいママや料理苦手なママは作れない!



あ、うんその通りです・・笑

かたくりこなんて普段使いません。

もちろんみんなも使わないよね?(笑)

ところがこのブログを見たみんなの反応は

「かたくりこが家にない人がいるんだ・・」

と・・・!!

ビックリしてる人多数!!

えっみんなかたくりこ使うの??って

こっちがビックリ笑

私かたくりこなんて全く使いません。

かたくりこが理解できないんだよね。

なんだろうあの謎の白い物質。

小麦粉とは違う変な手触り。

小麦粉はパンとかお好み焼きになったりするけど

かたくりこは何になる??

みんなあの謎の物質で一体何を作るんだ??

ということでちょっと調べてみました。


そもそも片栗粉とは

「精製したデンプン(澱粉)の粉のこと

ユリ科のカタクリの根茎から製造していたが

自生カタクリの減少、またジャガイモが

大量栽培されるようになると

原料はジャガイモに切りかわっていったが、

名称はそのまま残った」

ということ(ウィキペディアより抜粋)


クックパッドで「片栗粉」でレシピ検索すると

わらびもち、韓国チヂミ、エリンギのポテト

ポンデリング、みたらし団子、

ナスの片栗粉揚げ←おお!

などなど、どっちかというと

おやつ系が最初に多く出てきた。

えっじゃあ料理にあんまり使わないのか、と

思いきや・・

今日お店に来た料理上手な方に

「片栗粉使いますか??」

と聞いてみたらこんな素敵な答えが。

「例えば野菜炒めをすると水分が出るから

片栗粉を入れてちょっとトロッとさせるとか。

ロールキャベツのトマトソースが水っぽくなるから

そこに入れてとろみをつけたり。

揚げ物は最近は作らないけど

揚げ物する時は片栗粉と小麦粉を

半々にして揚げたり。」

へ、へ〜〜〜。

そうなんだ。なるほど!!

何にでも使える万能選手みたいな感じなのか。

そのかたも片栗粉は絶対切らさないとの事。

そっか、片栗粉ってすごいんだな。

主役にはならないけど

陰の立役者なのか。

・・・と思ったらなんと!!

管理栄養士の杉山佐保里さん

はこんなことを言っていました!!

「そもそも、片栗粉、いま無いかも(;´・ω・)」

「片栗粉はちょっと、イラッとするタイプ(笑)

あのキシキシした感じとか、粘着質な感じとか」

「できれば買いたくない」

※プロの意見というより、私の偏見との事。


あ〜なんだちょっと安心♡

ほとんどの人に必要とされている片栗粉ですが

やっぱり好き嫌いとかいろいろあるよね。


そんなわけで片栗粉まとめ。

・必要としてる人多し

・使い方さっぱりわからんという人もチラホラ

・料理にもおやつにもかなり幅広く使える

・でも好きじゃないというかたも

・主役ではない

・片栗粉って名前が悪い(私の個人的意見笑)


今まで私の中では存在感のなかった片栗粉ですが

だいぶ親近感がわいてきました。

使いづらいイメージだったけど

むしろ使いやすいんだね。

まあ今後私も気が向いたら

片栗粉を使った料理を作るかもしれません・・?


ちなみに私の定番料理は

夏は焼き肉

冬は鍋

お肉も野菜もいっぱい食べられて

美味しいし全然飽きないよ♡

(もはや料理とは言えない笑)


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posted by みたじゅん at 09:05| みたじゅん

2017年09月10日

人に言いたいことは自分に言いたいこと


昨日何気ない会話の中で

照井奈緒子さんにピックアップされた言葉

「人に言いたいことは自分に言いたいこと」

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これ本当です。

人に文句言ってる人はそれは本当は

自分に言いたい文句です。

いつも怒ってる人は本当は自分に

怒っているわけです。


人に「優しくして」って言いたい人は

本当は自分自身に対して

「優しくして」って言いたいのです。

自分を大事にしていないのです。


人に「もっと〇〇すればいいのに」

って言いたい時は

本当は自分自身に対して

「もっと〇〇すればいいのに」

って言いたいのです。


誰かに「あなたならできるよ」

って言いたい人は

本当は自分自身に対して

「自分ならできるよ」

って言いたいのです。


誰かに何か言いたくなったとき

誰かに何か言ってしまった時

「誰か」を「自分」に置き換えてみて

なぜ自分にそう言いたいのか

その意味をよく考えてみてね。



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posted by みたじゅん at 17:40| みたじゅん

彼と結婚したいのに話が進まない場合の取るべき方法


付き合ってる彼と結婚したいけど

なかなか彼が首を縦に振らない

そういう時はどうすれば良いか



@彼があなたをそんなに好きではない場合


あなたの結婚相手は彼ではないので

そんな男にしがみついてないで

即別れましょう。

別れた直後に結婚相手がみつかる可能性大



A彼もあなたを大好きで結婚したいけど

なんらかの理由で結婚できない場合


「まいっか」とあきらめましょう。

ここで言うのは良い意味のあきらめです。

「彼と一緒にいるのは結婚したいからではなく

彼と一緒にいたいから。

彼とは結婚できないかもしれないけど

やっぱり私は彼が大好き

結婚できなかろうが何だろうが

この気持ちはしょうがない、

だってこんなに好きなんだもん」

こうやって自分の気持ちに降参しよう。

そして決めてしまうと良いですよ。

「結婚できようができなかろうが

私は彼が好きだから

彼とずっと一緒にいることにする」

あきらめて降参すると

気持ちが軽くなります。

結婚できなかったら死ぬわけじゃあるまいし。

結婚なんていう形にとらわれなくても

一緒にいられれば本当は幸せなんだよね。

絶対的なものは自分が彼を好きだという事。

「彼を好きだという気持ち」を大事にして

彼と自分が一緒にいて1番すごしやすい形を

2人で作っていくと良いですよ。



B大して好きでもない彼だけど

とにかく結婚がしたい場合


お互いの利害関係を一致させればうまくいくので

愛よりも見栄や安心が欲しいという方はどうぞ。



自分が一番何を望んでるか

それを見逃さないことですね♪

そうすれば物事はなるようになります揺れるハート


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posted by みたじゅん at 17:02| 恋愛コラム♡婚活セミナー

2017年09月09日

頭痛、生理痛、首、歯、打撲・・・痛い時はこの精油を使うといいよ\(^o^)/


いろんな痛みに精油を使うと良いんだけど

特に上げるとしたらこれかなーというもの


頭痛 ペパーミント、ウィンター・グリーン

生理痛 クラリーセージ、バジル

首肩腰の痛み ウィンターグリーン、ユーカリ・レモン

打撲、たんこぶ ヘリクリサム、ローレル

歯痛 クローブ、ラベンダー・アングスティフォリア


上記以外にもいろいろあるし

その時の気分で使う精油を

変えたりもします♪

※ペパーミント、クラリーセージは
 妊産婦さんは使えません
※ペパーミントは子供・高齢者も
 使えません
※ヘリクリサムを子供・妊産婦さんが使うのは
 緊急時のみ

基本的には薄めて使います。

敏感肌の人は念のため

最初はけっこう薄めた方が良いかも。

(特にクローブ、ウィンター・グリーン)

私は薄めるのが面倒な時は

原液を塗ったりもしますが

精油や塗る場所によってはヒリヒリします

使い方わからない人は

聞いてくださいね〜

量子力学×潜在意識=自由な未来を描こう(^^♪


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posted by みたじゅん at 12:26| メディカルアロマ

2017年09月08日

シングルマザーが稼げるようになると社会問題の解決につながるよ


「シングルマザーに稼ぐ力を」

在宅秘書(おうち事務)事業を立ち上げ

広く展開することにより改善できること

・シングルマザーの貧困問題

・安易な生活保護の受給(税金の無駄使いの削減)

・安易な夜のお仕事(子供の孤独や事故を防ぐ)

・安易な再婚(子供のためだったはずが子供が邪魔になる)

・行政への依存(稼げないという思い込み)

・男への依存(子育ての放棄)

・経済的不安からの情緒不安定による子供への虐待

そして経費削減による企業の利益増


これからもっとシングルマザーは

増えていくだろうし

そしたら社会問題として

とらえていかないとだよね。

(いやもう生活保護のために

無職でい続けるとか

お金のために

好きでもない男と再婚するとか

本当ダメダメでしょ)

シングルマザーが稼げれば

シングルマザーでも稼げると気づけば

世の中が変わるよね。

シングルマザーは確かに大変なんだけど

誰かに助けてもらうだけじゃなくて

経済的な自立ができる仕組みを

作っていきたい。

でも結婚してるママが経済的に自立すると

離婚が増えちゃうのかな汗

まあ不満だらけで夫婦を続けていくより

スッキリ離婚してしまった方がいいか。

そしたらゆくゆくは再婚したい人たちを

サポートすることなんかも

やりたいなあ。

まあまずは在宅秘書の仕事を

軌道に乗せていかないと。

いろんな事務のスキルを持ってる人

英語や中国語が強い人

連絡いただければと思います!

量子力学×潜在意識=自由な未来を描こう(^^♪


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posted by みたじゅん at 01:03| 在宅秘書のお仕事